En CASTILNUEVO a 2 horas desde Madrid y 2 horas desde Valencia se encuentran los apartamentos rurales LA INSULA DE CASTILNUEVO . Se trata de un edificio de piedra rehabilitado con 5 apartamentos que cuentan con todas las comodidades. CASTILNUEVO esta ubicado a 4 km de MOLINA DE ARAGON rodeada de frondosas choperas a la rivera del rio Gallo .Aquí donde Cervantes eligió este sitio para su descanso y tranquilidad , que según cuentan los cronistas fue donde se inspiro para escribir uno de los capítulos del QUIJOTE, " LA INSULA DE BARATARIA " al encontrarse el pueblo de CASTILNUEVO rodeado de agua y coronado de un castillo del silo XII